بذر گیاه رازیانه
7,500 تومان
رازیانه بومی جنوب غربی آسیا و جنوب اروپا به ویژه بخش مدیترانهای است که خواص بسیار زیادی دارد که در ادامه به بیان آنها می پردازیم.
رازیانه یکی از گیاهان معطر بوده که از آن به عنوان ادویه و چاشنی غذا نیز می توان استفاده نمود البته مصارف گوناگون دیگری دارد که در این مقاله آنها را نام می بریم.
از این گیاه اسانسی تهیه می شود که در صنایع نوشابه سازی، شربت، دارو و مواد آرایشی بهره می برند، در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می کنند، دانه های رازیانه را همراه کنجد و زیره بر روی نان های سنتی می توان یافت.
رازیانه به راحتی از طریق بذر تکثیر می شود و گیاهی سریع الرشد بوده که در تمامی مناطق ایران می تواند رشد کند.
توضیحات
بذر گیاه رازیانه (Fennel Viridescent):
بذر گیاه رازیانه یا سبزی فنل یا بادیان
معرفی گیاه رازیانه :
رازیانه یا بادیانه یا بادیان نام انگلیسی Funchal و نام علمی Foeniculum vulgare گیاهی است گلدار از راسته آپیالس (Apiales)، از تیره چتریان (Apiaceae) از سرده رازیانهها (Foeniculum). این گیاه سرشار از ترکیباتی مشابه هورمون زنانه استروژن (فیتواستروژنها) است و طبیعتی گرم دارد، رازیانه در اصل گیاهی دارویی محسوب می شود که برگ، ریشه و دانه های آن که منبع ویتامین B و C می باشد قابل استفاده هستند.
رازیانه بومی جنوب غربی آسیا و جنوب اروپا به ویژه بخش مدیترانهای است که خواص بسیار زیادی دارد که در ادامه به بیان آنها می پردازیم.
رازیانه یکی از گیاهان معطر بوده که از آن به عنوان ادویه و چاشنی غذا نیز می توان استفاده نمود البته مصارف گوناگون دیگری دارد که در این مقاله آنها را نام می بریم.
رازیانه گیاهی چند ساله بوده که ارتفاع ساقه های توخالی آن گاهی تا ۲ متر نیز می رسد البته در مناطقی که زمستان بسیار سرد یا تابستان بسیار گرم دارند به صورت یک ساله گیاه رشد می کند و در سال بعد نیاز به کاشت مجدد دارد.
انتهای ساقه ها و محل برخورد آنها دارای بافتی همانند پیاز یا سیر و به رنگ سفید می باشد، گلهای این گیاه زرد رنگ و جاذب حشرات بوده که از مرداد تا مهر ماه ظاهر می شود و برگ های آن نازک همانند سبزی شوید می باشد.
از این گیاه اسانسی تهیه می شود که در صنایع نوشابه سازی، شربت، دارو و مواد آرایشی بهره می برند، در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می کنند، دانه های رازیانه را همراه کنجد و زیره بر روی نان های سنتی می توان یافت.
رازیانه به راحتی از طریق بذر تکثیر می شود و گیاهی سریع الرشد بوده که در تمامی مناطق ایران می تواند رشد کند.
گیاه رازیانه گونه های علفی و دارویی دارد که برخی شامل غده پیازی نیست و تنها برای برگ ها و دانه ها کاشته می شود، نام های دیگر این گیاه عبارت اند از:
Funcho، Fennel، Sweet fennel، Anethum dulce، Seseli foeniculum
نکات و آموزش کاشت بذر گیاه رازیانه:
رازیانه به راحتی از طریق بذر تکثیر می شود، برای کاشت خانگی و محدود در هر فصلی می توان با ایجاد شرایط اقدام به کاشت نمود ولی بهار و تابستان بهترین فصل برای کاشت بوده که موفقیت کاشت را تضمین می کند، برای کاشت تجاری و در مقدار وسیع بهتر است اسفند ماه بذرها را به صورت ردیفی در زمین کاشت.
معمولاً و در شرایط معمول رازیانه به صورت چند ساله بوده و ریشه های آن در زمستان سالم می ماند و بهار سال بعد مجدد رشد می کند، همچنین بذرها در آخر فصل بر روی زمین پراکنده می شود و باعث رشد و تکثیر بیشتر در سال های آینده می شود.
قبل از کاشت بذر گیاه رازیانه را به مدت ۶ تا ۱۰ ساعت در آب خیس نمایید که البته برای رازیانه خیلی ضروری نیست و می توان بدون خیساندن اقدام به کاشت کرد، بذر گیاه رازیانه را در عمق ۱٫۵ تا ۳ سانتی متری بکارید.
بهترین فصل برای کاشت بذر گیاه رازیانه بهار و تابستان می باشد هنگامی که دمای هوا بالاتر از ۱۵ درجه شد و سرمای زمستان به اتمام رسید می توانید بذرهای خود را مستقیم در زمین اصلی یا گلدان مورد نظر بکارید.
برای کاشت در گلدان باید گلدانی با حداقل سایز ۱۰ انتخاب نمایید و به طور کلی در هر سایز گلدان، بذر ها را به فاصله ی ۱۰ تا ۲۰ سانتی متر در گلدان بکارید ( در گلدان های کوچک در هر گلدان یک گیاه می تواند رشد کند) بعد از اینکه گیاهان رشد کردند می توانید گیاهان اضافی را برای رشد بهتر باقی گیاهان حذف نمایید.
برای کاشت خانگی در فصل بهار یا تابستان بذر گیاه رازیانه را به صورت مستقیم و بدون نشاء کردن در گلدان یا زمین اصلی که با خاک تمیز ترجیحاً ترکیب (کوکوپیت + پرلیت + پیت ماس) پرشده در عمق ۱٫۵ تا ۳ سانتی متری بکارید.
تا قبل از جوانه زنی بذرها و همچنین در اوایل رشد گیاه بستر همیشه مرطوب باشد، بعد از رشد کامل گیاه آبیاری هنگامی انجام شود که خاک کاملاً خشک شده است.
برای کاشت خانگی و به صورت محدود در تمامی طول بهار و تابستان میتوان اقدام به کاشت در باغ (باغچه) و گلدان نمود یا در کل طول سال با ایجاد شرایط کاشت اقدام به پرورش این گیاه نمود.
برای کاشت بذر گیاه رازیانه در باغچه و مزرعه ابتدا خاک (بستر کشت) را به عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر زیر رو رو کنید و با کود حیوانی پوسیده یا کمپوست مخلوط کنید و سپس اقدام به کاشت بذر نمایید.
تا قبل از جوانه زنی بذر گیاه رازیانه، بستر کشت همیشه باید مرطوب باشد ولی غرق آبی نه، برای تسریع در جوانه زنی بذرها میتوانید بر روی بستر کشت یک مشما شفاف بیاندازید، توجه کنید که با این کار دما زیر مشما بالا می رود و در صورتی که هوا خیلی گرم باشد از انجام این کار پرهیز کنید و تنها مراقب باشید که خاک خشک نشود.
علف های هرز را از همان ابتدا حذف کنید، وجود علف هرز باعث رقابت در جذب مواد مغذی خاک میان گیاه و علف هرز می شود و باعث کاهش مواد دریافتی مورد نیاز گیاه می شود.
به طور میانگین در هر هکتار زمین تحت کشت رازیانه ۸ تا ۱۰ کیلوگرم بذر مورد نیاز است.
فواصل کاشت بذر گیاه رازیانه:
بذر گیاه رازیانه را هم به صورت کرتی و هم به صورت ردیفی می توانید کشت کنید، فواصل بین ردیف های کاشت را ۵۰ تا ۷۰ سانتی متر و فواصل بین هر دو گیاه را ۱۵ تا ۳۰ سانتی متر در نظر می گیرند.
خاک:
گیاه رازیانه با آب و هوای مدیترانه ای، همچنین انواع خاک ها، آب شور و قلیایی سازگاری دارد، ph مناسب برای کاشت گیاه رازیانه ۸ تا ۸٫۴ می باشد
آبیاری:
اوایل کاشت و تا قبل از جوانه زنی بذر هر دو روز یک بار نیاز به آبیاری دارد، بعد از رشد بذرها فواصل آبیاری را به مرور بیشتر نمایید تا هنگامی که گیاه به بلوغ رسید فواصل آبیاری باید به ۷ تا ۱۰ روز یکبار برسد، اگر در گلدان اقدام به کاشت نموده اید با توجه به تسریع در تبخیر آب باید فواصل آبیاری کوتاه تر باشد و هنگامی که خاک کاملاً خشک شد اقدام به آبیاری نمایید.
نور:
مزارع کشت رازیانه باید آفتابگیر باشد زیرا کمبود نور رشد رویشی و رشد زایشی گیاه را به تأخیر می اندازد و در سایه رشد نمی کند و عملکردی به همراه ندارد.
دما:
دمای جوانه زنی برای بذر باید بالای ۱۰ درجه سانتی گراد باشد، دمای مطلوب درطول رویش و در زمان تشکیل میوه ۲۰ تا ۲۲ درجه سانتی گراد است، در مناطقی که دارای زمستان بسیار سرد و یا تابستان های بسیار گرم می باشد و گیاه به صورت یک ساله کاشته می شود و در سال بعد نیاز به کاشت مجدد بذر می باشد.
آفات و بیماریها:
برخی از آفت ها به بذر ها حمله کرده موجب سوراخ شدن آنها می شود. در اوایل فصل، سفیدک سطحی در روی برگ ها ممکن است توسعه یابد.
برداشت رازیانه:
برگ های رازیانه را می توان به عنوان سبزی برداشت نمود همچنین ریشه ی هوایی یا همان قسمت متراکم آن به عنوان سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد، قسمت اصلی مصرفی آن یعنی دانه ها نیز بعد از اتمام فصل گلدهی و تشکیل میوه ها و قبل از باز شدن و ریزش دانه ها باید برداشت نمود این زمان به طور تقریبی مصادف با اواخر شهریور یا ماه مهر و اوایل پاییز می باشد.
با توجه به اینکه در تمام مزرعه تمامی دانه ها با یکدیگر نمی رسند و اختلاف زمانی دارد برای برداشت میوه ها (غلاف دانه ها) ابتدا سرشاخه ها و سرشاخه های حامل چتر بطول ۳۰ تا ۵۰ سانتیمتر را برداشت می کنند و به مدت یک تا دو هفته روی زمین باقی میگذارند که این مدت جهت خشک کردن بستگی به وضعیت آب و هوای منطقه دارد. در مرحله دوم این اندامها را با کمباین برداشته و بذور را از سایر قسمتها جدا می کنند، از شاخه های باقی مانده به عنوان غذای دام استفاده می شود.
مقدار عملکرد دانه های رازیانه در سال اول در هر هکتار ۵۰۰ کیلوگرم بوده که در سال های بعد در مناطقی که به طور چند ساله کاشته می شود تا ۱٫۵ تن یا بیشتر افزایش می یابد.
خواص دارویی گیاه رازیانه:
همانطور که گفته شد رازیانه گیاه دارویی محسوب می شود و هر گیاه دارویی دارای هزاران خواص و مصارف می باشد که به صورت تیتروار به بیان بخشی از آنها و خواص کشف شده این گیاه ارزشمند می پردازیم.
گیاه رازیانه در داروخانههای گیاهی ایران به شکلهای مختلف (مثل قطره آنتیمیگرن، شربت توسیان، شربت تیسیان، پودر ژنرال تونیک، قطره سنکول، سنالین، منتازین و لوسیون تقویت موی سنیره) موجود هستند که داخل تمام این محصولات از گیاه رازیانه (برگ، ریشه، دانه) استفاده شده است.
- رازیانه خواص ضدپیری و ضد سرطان دارد
- برای درمان بیماری های گوارشی استفاده می شود
- رازیانه حاوی ویتامین C، پتاسیم و فیبر است
- دانه های رازیانه منبع فوقالعادهی کلسیم میباشد
- نفخ شکم را درمان میکند
- در صنایع نوشابه سازی و مواد آرایشی از آن بهره می برند
- رازیانه ار پوکی استخوان جلوگیری می کند
- رازیانه به عنوان ادویه در آشپزی نیز مصرف دارد
- از دانه های آن همانند کنجد و زیره برای تزئین نان و کیک استفاده می شود
- دمکردهی آن برای کاهش حالت پفکردگی و افزایش میزان ادرار به کار میرود
- دانه های رازیانه باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول خون می شود
- تخم رازیانه حاوی میزان زیادی مس میباشد. این مادهی معدنی برای ساخت سلولهای خونی به ویژه در گلبولهای قرمز لازم و ضروری است
- کمخونی را درمان میکند
- کمک به عملکرد مغز و بهبود آن
- از بروز اختلالات تنفسی جلوگیری میکند
- خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد
- مصرف آن سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
- مصرف دانه های آن باعث خوشبو شدن دهان و از بین رفتن بوی بد آن می شود
- رازیانه حاوی فیبر مفید بوده و از یبوست جلوگیری می کند
- اثر آفتاب سوختگی را کاهش میدهد
- کمک به سلامت قلب از مزایای استفاده این گیاه می باشد
- باعث لاغری در خانم ها می شود
- جلوگیری از آکنه و بهبود پوست
- اسپاسم را تسکین میدهد
- و…
(دقت شود که دانه های موجود در سایت برای کاشت بوده و نباید مصرف شود)
برای سفارش بذر گیاه رازیانه ابتدا تعداد مورد نظر را انتخاب نموده و سپس افزودن به سبد خرید را بزنید. (بذر گیاه رازیانه)
توضیحات تکمیلی
وزن | نامعلوم |
---|---|
وزن بسته | 3 گرم, بسته 100 گرمی, 10 گرم |
مجتبی –
سلام ما تو باغمون که این گیاه خودرو سبز شده
میخواستم اینو بگم که گیاهی هست چند ساله
هر سال زمستان خشک میشود دما تا. منفی هشت الی تا منفی ده درجه سانتی گراد زیر صفر هم که میرسه فقط قسمتهای هوایی گیاه خشک میشود اما ریشه سالم هست و هر سال دوباره از ریشه جوانه زنی شروع میشود و نیازی به کشت بذر اصلا نیست
تجربه ای که داشتم رو دوست داشتم به اشترک بگذارم