بذر تربچه سفید گرد اسنوبل
5,800 تومان
ترب سفید معمولاً بصورت خام در آشپزی به کار میرود ولی برای نگهداری در زمان طولانیتر آن را به صورت خشک شده یا ترشی و شور درمیآورند
ترب سفید دارای ویتامینهای آ، ب، و ث فراوان و همچنین آهن، فسفر و کلسیم است. کالری آن کم است و خوردن آن به تسریع هضم غذا کمک میکند به همین جهت برای رژیم غذایی مناسب و مورد توجه است.
توضیحات
بذر تربچه سفید گرد اسنوبل (Radish Snow Belle):
بذر تربچه سفید گرد اسنوبل -white radish
تربچه جزو سبزیجات مظلوم بوده و در سبد سبزیجات مصرفی مردم کمتر دیده می شود و خیلی مورد علاقه نیست ولی از نظر خواص تغذیه ای رتبه بالایی در میان سبزیجات دیگر دارد.
ترب سفید دارای ویتامینهای آ، ب، و ث فراوان و همچنین آهن، فسفر و کلسیم است. کالری آن کم است و خوردن آن به تسریع هضم غذا کمک میکند به همین جهت برای رژیم غذایی مناسب و مورد توجه است. پس از درآمدن از خاک در صورت باقیماندن برگ خاصیت آن کاهش مییابد برای همین بعد از درآوردن آن از خاک، برگها کنده میشود.
ترب سفید معمولاً بصورت خام در آشپزی به کار میرود ولی برای نگهداری در زمان طولانیتر آن را به صورت خشک شده یا ترشی و شور درمیآورند.
در ژاپن ترب سفید به صورت خام در سالاد، دایکون اوروشی (با ابزاری ویژه آنرا ریز کرده، بصورت رندهشده مانند در میآید) برش خلالی آن به نام تسوما است و همراه ماهی خام مصرف میشود.
برخی از خواص ترب:
تنظیم و کنترل فشار خون
کاهش سطح قند خون و بهبود بیماران دیابتی
درمان یا جلوگیری زردی و یرقان
سرما خوردگی و سرفه را از بین می برد
درمان یبوست و بهبود آن
کمک به کاهش وزن
توصیه برای بیماران مبتلا به آسم
ترب ادرار آور بوده و در سلامت کلیه ها نقش دارد
تربچه جزء سبزیجاتی میباشد که ریشه خوراکی دارد و بومی جنوب آسیا و اروپا میباشد و سپس در تمامی جهان کاشته شده است.
تربچه بومی ایران نبوده و از خارج از کشور به کشور ما وارد شده است.
این گیاه از خانواده Brassicaceae یا همان خردل میباشد و از نظر ظاهر و بافت شبیه چغندر و شلغم است ولی طعمی متفاوت دارد.
دلیل پوک و تند شدن تربچه :
یکی از عوامل پوک و تند شدن تربچه تاخیر در برداشت است، عامل دیگر دمای بالای محیط و کود دهی بیش از اندازه است که باعث رشد سلولهای غده ای تربچه شده و باعث پوکی آن می شود.
کود فراوان و دمای بالا نیز در تند شدن تربچه نقش دارند.
روش کاشت بذر تربچه سفید گرد در گلدان :
بهتر است برای کاشت تربچه در گلدان از گلدانهای مستطیلی و بزرگ استفاده کنید.
ابزار مورد نیاز:
بذر، خاک استاندارد (کمپوست خیلی خوبه) ، گلدان مناسب، دستکش، آبپاش کوچک، بیلچه و الک تنها ابزارهای کاشت در آپارتمان هستند.
ابتدا بذر ها را برای مدت ۱۰ ساعت و حداکثر ۳ روز خیس میکنیم.
خاک را الک کرده تا نرم و یک دست شود.
گلدان مورد نظر را از خاک مرغوب (کمپوست آماده) پر میکنیم (بیش از ۳/۴ گلدان) ، گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد (در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد)
سپس اقدام به آبیاری گلدان میکنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود .
بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذر ها را بر روی خاک میریزیم و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک میریزیم . (بذر را هم میتوان به صورت دست پاش و هم به صورت دانه ای با فاصله ی ۲ سانتی متر کاشت.
ریختن خاک زیاد روی بذر ها باعث خفه شدن آن شده و نمی توانند رشد کنند.
سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید به صورتی که مطمئن شوید آب به بذر ها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دوبار انجام دهید.
قبل از سبز شدن بذر سبزی نباید اجازه دهید سطح خاک خیلی خشک شود در این صورت از جوانه زدن خبری نیست.
آبیاری زیاد نیز باعث میشود هوا به بذر ها نرسد و خفه شوند و جوانه زنی صورت نگیرد. هنگامی که سطح خاک خشک شد اقدام به آبیاری مجدد کنید.
البته میتوانید بدون خیس کردن بذر ها در آب، آن ها را به صورت دستپاش بر روی سطح خاک بریزید و با چنگال سطح خاک را زیر و رو کنید تا بذر ها به زیر خاک بروند.
روش کاشت بذر تربچه سفید گرد در باغچه و زمین :
برای این کار بهتر است ابتدا مقداری خاک برگ یا کمپوست یا کود حیوانی بر روی باغچه ریخته و با بیلچه خاک را زیر و رو میکنیم و سپس خاک را نرم و تخت و یک دست میکنیم .
بذر ها را به صورت دست پاش و یکنواخت در محل مورد نظر ریخته و سپس با شن کش یا چنگال خاک را با آرامی زیر و رو میکنیم تا بذر ها به زیر خاک بروند.
سپس به آرامی اقدام به آبیاری می کنیم به صورتی که آب بذر ها را جابجا نکند و با خود نبرد.
تا قبل از سبز شدن باغچه بهتر است هر روز یا روزی دو بار باغچه را آبیاری کنیم.
برداشت تربچه از باغچه یا گلدان :
این تربچه را بیشتر به خاطر ریشه آن می کارند در نتیجه برداشت هنگامی انجام میشود که تربچه کمی از خاک بیرون زده و غده به صورت کامل تشکیل شده است.
برای استفاده از برگ آن نیز میتوانید از محل اتصال برگ به ریشه (تربچه) برگ ها را قبل از اینکه خیلی بزرگ شود بچینید و مصرف کنید بعد از مدتی برگ های جدید مجدد رشد خواهند کرد ولی مصرف برگ تنها ،باعث رشد بیش از حد ریشه (تربچه ) شده و مزه ی آن نیز تند و تربچه پوک می شود.
برای خرید بذر تربچه سفید گرد ابتدا تعداد بسته مورد نظر را انتخاب و افزودن به سبد خرید را بزنید.
بذر تربچه سفید گرد
توضیحات تکمیلی
کشور تولید کننده | ایران |
---|---|
تعداد در بسته : |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.