بذر بابونه آلمانی
8,500 تومان
گلهای بابونه کوچک بوده و فرم آن همانند گل مینا یا آفتابگردان و خوراکی بوده که در تهیه چای بابونه مورد استفاده قرار می گیرد، البته این تنها راه مصرف آن نبوده، از این گیاه به عنوان چاشنی در برخی غذاها و سالاد ها استفاده می شود.
طعم گلهای بابونه به طور غالب شیرین می باشد.
بابونه از گیاهان بومی منطقه مدیترانه بوده ولی منشأ آن را در آسیای صغیر گزارش کردهاند. این گیاه امروزه پراکندگی وسیعی در اروپا، آسیای غربی، آفریقای شمالی آمریکای شمالی و جنوبی و استرالیا پیدا کردهاست.
توضیحات
بذر بابونه آلمانی کامومیل (Matricaria chamomilla):
بذر بابونه آلمانی کامومیل
بابونه آلمانی (نام علمی: Matricaria chamomilla) گیاهی است یکساله، معطر و به ارتفاع ۲۰ تا ۴۰ سانتیمتر که به صورت خودرو در مزارع و کنار جادهها میروید. ساقه آن دارای انشعاباتی است و برگهای آن بریدگیهای باریک و دراز با ظاهر برگچهمانند دارد. بخش مورد استفادهٔ این گیاه، کاپیتولهای (مرکز گل گیاه) آن است که در فاصله ماههای اردیبهشت تا مهر ماه، آن را از ساقه جدا میکنند.
گلهای بابونه کوچک بوده و فرم آن همانند گل مینا یا آفتابگردان و خوراکی بوده که در تهیه چای بابونه مورد استفاده قرار می گیرد، البته این تنها راه مصرف آن نبوده، از این گیاه به عنوان چاشنی در برخی غذاها و سالاد ها استفاده می شود.
طعم گلهای بابونه به طور غالب شیرین می باشد.
نام لاتین بابونه camomille از کلمات یونانی khamai و malon به معنی گلهای کوچک با بوی سیب گرفته شدهاست.
درمیان انواع گوناگون بابونه نوع بابونه رومی شهرت بیشتری دارد. نام علمی این گیاه Chamaemelum nobile است. این بابونه گیاهی است دائمی و کوچک، به ارتفاع تقریباً ۳۰ سانتیمتر، دارای بویی معطر که در چمن زارها و زمینهای شنی میروید.
ساقه آن به رنگ سبز مایل به سفید، برگهای آن کوچک متناوب و دارای بریدگیهای باریک، نامنظم و پوشیده از کرک است. گلهای آن مجتمع در یک طبق که بهطور منفرد در انتهای ساقه گل دهنده در تابستان ظاهر میشود. در هر طبق، گلهای سفید در اطراف و گلهای زرد در قسمت وسط قرار دارند.
کاپیتولهای این گیاه دارای اسانس هستند. این اسانس در حالت تازه دارای رنگ آبی تیرهاست که مربوط به وجود مادهای به نام آزولن میباشد و تدریجاً با تأثیر هوا و نور رنگ آن سبز و قهوهای میشود. این اسانس دارای سزکوئی ترپنهای b و g و همچنین ماتریکارین (Matricarine) میباشد.
بابونه از گیاهان بومی منطقه مدیترانه بوده ولی منشأ آن را در آسیای صغیر گزارش کردهاند. این گیاه امروزه پراکندگی وسیعی در اروپا، آسیای غربی، آفریقای شمالی آمریکای شمالی و جنوبی و استرالیا پیدا کردهاست.
در ایران نیز گونههای مختلف جنس ماتریکاریکا در نقاط مختلف کشور رشد میکنند. (گیاهان دارویی معطر- منبع گیاهان دارویی، پژوهشکده جهاد دانشگاهی).. این گیاه در آذربایجان، لرستان، فارس قیروکارزین غربی اندیمشک) و خوزستان (دزفول،ایذه، هفت گل، شوشتر، رامهرمز و بهبهان) اطراف تهران و دماوند و همچنین در جنگل فندقلو ویلکیج نمینو همچنین در مناطق وسیعی از چمنزارهای استان چهارمحال و بختیاری در [میزدج و کوهرنگ و سایر نقاط] میروید. بعضی از گونههای دیگر بابونه در نواحی مختلف اروپا میروید.
نکات و آموزش کاشت بذر بابونه آلمانی:
بابونه را معمولاً به صورت مستقیم کشت می کنند و نشاء گیری آن رایج نیست و توصیه نمی شود، بذر بابونه آلمانی بسیار ریز بوده و در هر نیم گرم بیش از هزار عدد بذر وجود دارد.
برای کاشت تجاری بابونه را میتوان دو نوبت در سال به صورت مستقیم کاشت : ۱) نیمه دوم اسفند ماه ۲) اواخر شهریور تا اواخر مهر ماه
برای کاشت خانگی و به صورت محدود در تمامی طول بهار و تابستان میتوان اقدام به کاشت در باغ (باغچه) و گلدان نمود.
برای کاشت بذر بابونه آلمانی در باغچه و مزرعه ابتدا خاک (بستر کشت) را به عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر زیر رو رو کنید و با کود حیوانی پوسیده یا کمپوست مخلوط کنید.
بذرها را با ۳ تا ۵ برابر حجم آن با خاک یا ماسه مخلوط کنید و سپس به صورت دست پاش بر روی سطح خاک بپاشید و بر روی آن سطح نازکی از خاک نرم بریزید.
علاوه بر گیاه بابونه که نیاز به نور کامل دارد، بذر بابونه نیز برای جوانه زنی نیاز به نور دارد در نتیجه در محیطی کاشته شود که پر نور باشد.
برخی معنقدند که روی بذر بابونه را نباید با خاک پوشاند زیرا برای جوانه زنی باید نور دریافت کنند ولی این عمل درصد جوانه زنی را کاهش می دهد چون برخی بذرها با خاک ارتباط برقرار نکرده و خشک می مانند و جوانه نمی زنند.
برای کاشت بذر بابونه آلمانی در گلدان، گلدان انتخابی باید عمقی حداقل ۱۰ سانتی متری داشته باشد.
چون بذرها در عمق کمی کاشته شده حتماً به نحوی آبیاری شود که بذرها شسته نشود.
تا قبل از جوانه زنی بذر، بستر کشت همیشه باید مرطوب باشد ولی غرق آبی نه، برای تسریع در جوانه زنی بذرها میتوانید بر روی بستر کشت یک مشما شفاف بیاندازید، توجه کنید که با این کار دما زیر مشما بالا می رود و در صورتی که هوا خیلی گرم باشد از انجام این کار پرهیز کنید و تنها مراقب باشید که خاک خشک نشود.
بعد از جوانه زنی بذرها، گیاهان قوی را نگه دارید و باقی را حذف کنید همچنین با حذف گیاهان اضافه فاصله ی گیاه بابونه ها را از یکدیگر ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر برسانید تا فضای کافی برای رشد تمامی گیاهان فراهم شود.
علف های هرز را از همان ابتدا حذف کنید، وجود علف هرز باعث رقابت در جذب مواد مغذی خاک میان گیاه و علف هرز می شود و باعث کاهش مواد دریافتی مورد نیاز گیاه و کم شدن اسانس و عطر گیاه می شود.
دمای کاشت بذر و جوانه زنی ۲۰ تا ۲۵ درجه مناسب می باشد، بعد از رشد دماهای بالاتر را نیز تحمل می کند. (بذرها در دمای ۵ تا ۱۰ درجه نیز قابلیت جوانه زنی دارند)
PH مناسب برای خاک بابونه ۸ تا ۹ می باشد، بابونه تحمل خوبی در مقابل خاک های شور داشته و در این نوع خاک نیز قابل کاشت بوده ولی گلدهی و میزان اسانس را کاهش می دهد.
آبیاری گیاه بابونه باید به طور منظم باشد، مرطوب بودن خاک پای گیاه باعث افزایش گلدهی و افزایش میزان اسانس می شود.
برداشت گیاه بابونه آلمانی:
قسمت مورد مصرف گلهای گیاه بابونه می باشد که به صورت خشک شده مصرف می کنند در نتیجه هنگامی که گلها باز می شوند برداشت آغاز می شود.
برداشت گیاه بابونه در جهان در سطح وسیع به وسیله ی ماشین های مخصوص و در سطح های کوچکتر با ابزارهای ساده و دستی انجام می شود که در تصویر زیر می بینید، گل ها معمولاً برای دسته بندی و جابجایی بهتر همراه با بخشی از دمگل (ساقه) گیاه برداشت می شوند (معمولاً ۵ سانتی متر) در این حالت دارای بالاترین اسانس می باشد.
برای داشتن بالاترین کیفیت، گلها به فاصله ی کمی از برداشت باید خشک شوند.
در هر هکتار زمین زیر کاشت بابونه معمولاً ۰٫۵ تا ۲ تن گل بابونه تازه برداشت می شود که پس از خشک نمودن میتوان ۰٫۱ تا ۰٫۵ تن گل خشک به دست آورد.
بخشی از خواص دارویی بابونه:
مهمترین خواص بابونه تقویت معده، درمان زخم معده و ورم معده است.
استفاده از بابونه در زیبایی به اندازه قدمت بهکارگیری آن در عطاریها سابقه دارد. خواص آن به خصوص برای پوستهای شکننده و حساس در مقابل تغییرات جوی مفید است.
امروزه در صنعت لوازم آرایش آن را به تنهایی یا همراه با گیاهان دیگری از قبیل اکلیل کوهی، خلنگ و بنفشه به کار میگیرند. دم کرده ساده بابونه در استعمال خارجی روی پوست صورت برای حفاظت از پوست بهترین تأثیرها را دارد.
شامپوی همراه با بابونه اندکی رنگ مو را روشن میگرداند. بابونه در کنار زیزفون و نعناع در برخی از کشورها بیشترین مصرف را در صنعت داروسازی دارد.
چای بابونه نیز طرفداران زیادی دارد، این چای دارای خواص زیادی می باشد که در زیر برخی از آنها آورده شده:
بهبود عملکرد کبد
درمان بیماری روماتیسم
رفع اختلالات یائسگی
رفع گرفتگی های عضلانی
تقویت سیستم ایمنی بدن
درمان سردرد، میگرن و دردهای عصبی
چای بابونه در رفع بی خوابی و داشتن خواب آرام و راحت توصیه می شود.
منبع مطالب و اطلاعات بیشتر (کلیک کنید)
برای سفارش بذر بابونه آلمانی ابتدا تعداد مورد نظر را انتخاب نموده و سپس افزودن به سبد خرید را بزنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.