بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو)
15,000 تومان
فلفل جلاپینو (هالوبینو) پیشنهاد ما به کسانی است که به دنبال تست مزه ی جدیدی از فلفل هستند.
مبداء فلفل جلاپینو به مکزیک بر می گردد، فلفل جلاپینو بدون شک محبوب ترین و پراستفاده ترین فلفل چیلی در ایالات متحده آمریکا می باشد، از این فلفل در تهیه سس و ساخت ادویه و برخی غذاها همانند پیتزا استفاده می شود.
بوته های این فلفل را می توان در آفتاب کامل یا سایه ی جزئی کاشت، برای کاشت گلدانی باید دقت شود در محیطی قرار بگیرد که روزانه حداقل ۶ تا ۷ ساعت نور کافی داشته باشد. (پشت پنجره های نورگیر یا بالکن محفوظ از سرما)
توضیحات
بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو) (Jalapeno):
بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو) – هالوپینیو – فلفل چیلی تند مکزیکی – فلفل جالاپینو – Jalapeño – Jalapeno Chilli Pepper
بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو)، فلفلی با رنگ سبز تیره، گوشتی ضخیم و طعم تند از خانواده ی فلفل دلمه بوده و در تهیه سس بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
مبداء فلفل جلاپینو به مکزیک بر می گردد، فلفل جلاپینو بدون شک محبوب ترین و پراستفاده ترین فلفل چیلی در ایالات متحده آمریکا می باشد.
اندازه ی این فلفل خیلی بلند نبوده و طول آن بین ۴ تا حداکثر ۱۰ سانتی متر متغیر می باشد، عرض آن نیز معمولاً بین ۲٫۵ تا ۳٫۸ سانتی متر بوده، از این فلفل در تهیه انواع ترشی، سس، سالاد، ادویه و پیتزا استفاده می شود.
شرکت مهرام یکی از معدود شرکت هایی می باشد که در زمینه کشت و کار این فلفل برای تهیه سس و ترشی هایش بهره برده است.
فلفل جلاپینو در ابتدای تشکیل به رنگ سبز تیره می باشد و اگر از بوته جدا نشود به رنگ قرمز در می آید، فرم این فلفل قلمی گوشتی، صاف و کشیده می باشد و حالتی براق و واکس خورده دارد.
فلفل هالوپینو (جلاپینو) را به راحتی می توان داخل گلدان پرورش داد و داخل بالکن یا پشت پنجره آفتاب گیر نگه داری نمود.
بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو) بعد از گذشت ۷۰ تا ۸۰ روز از کاشت شروع به باردهی می کند و تا قبل از شروع سرما، محصول دهی را ادامه می دهد، در فصل سرما نیز می توانید (اگر در گلدان کاشته اید) آن را به جای گرم تر منتقل کنید و در تمامی سال از برداشت محصول آن لذت ببرید.
در سال ۱۹۹۹ در حدود ۱۰۷ هزار هکتار از اراضی کشاورزی مکزیک به کشت فلفل جلاپینو اختصاص یافته بود، در سال ۲۰۱۱ این رقم به ۱۰۱ هزار هکتار کاهش یافت که دلیل آن را میتوان کشت گلخانه ای و بهره وری بیشتر در فضای کمتر و تولید این محصول در کشورهای دیگر و کاهش صادرات این محصول دانست.
بوته های این فلفل را می توان در آفتاب کامل یا سایه ی جزئی کاشت، برای کاشت گلدانی باید دقت شود در محیطی قرار بگیرد که روزانه حداقل ۶ تا ۷ ساعت نور کافی داشته باشد. (پشت پنجره های نورگیر یا بالکن محفوظ از سرما)
بهتر است برای کاشت بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو) از خاک های آماده استفاده کنید، پیت ماس یا کوکوپیت بهترین ترکیب برای کاشت و جوانه زنی بذر ها هستند.
بعد از جوانه زنی میتوانید نشاء ها را به زمین یا گلدان اصلی منتقل کنید. (ترکیب خاک باید غنی باشد برای مثال خاک برگ یا کودحیوانی + خاک باغچه)
خواص فلفل هالوپینو (جلاپینو) ( منبع شرکت مهرام):
فلفل هالوپینو هم کمکالری است، هم سرشار از ویتامینهای C و B؛ از خواص اون میشود به درمان آلرژیهای فصلی، رفع مشکلات تنفسی، تقویت سیستم ایمنی بدن، مبارزه با انـواع ســرطانها، تسکیـن سردردهای میگرنی و ضد التهاب بودن اشاره کرد.
ارزش غذایی فلفل هالوپینو در هر ۹۰ گرم در جدول زیر آورده شده.
فلفل هالوپینو سرشار از ویتامین c می باشد با مصرف یک عدد فلفل هالوپینو ویتامین c مورد نیاز روزانه خود را ( ۱۸% در آقایان و ۲۳% در خانم ها ) تامین می کنید. مصرف ویتامینc باعث جلوگیری از صدمات ناشی از رادیکال های آزاد می شود. این رادیکال های آزاد باعث از بین رفتن سلول های بدن می شود.این فلفل دارای ویتامین A نیز می بشد که برای سلامت پوست و چشم بسیار مفید است.
آموزش کاشت بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو) :
کاشت فلفل بسیار ساده بوده و با رعایت تنها چند نکته میتوان نتیجه مطلوب را به دست آورد.
ابتدا بذر ها را داخل آب ولرم بریزید تا به مدت چند ساعت خیس بخورند .( حداقل ۳ تا ۱۰ ساعت ) این عمل باعث شده تا پوست خارجی بذرها نرم و شکسته شود و جوانه زنی تسریع شود. بذرها به طور طبیعی بعد از ماندن داخل آب باید ته ظرف آب بروند.
بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو) را می توانید در گلدان یا سینی نشاء و یا حتی لیوان های یکبار مصرف نشاء کنید.
انتخاب خاک مناسب بخش مهمی از فرآیند کاشت بذر می باشد، برخی از خاک های باغ ها و باغچه برای کاشت بذر اصلاً مناسب نبوده و مانع رشد و جوانه زنی بذر ها می شود .
خاک های آماده در بسته بندی های متنوع انتخاب مناسب تری است و تلفات بذر نیز در این خاک ها به حداقل می رسد. (پیت ماس، ترکیب کوکوپیت و پرلیت، کمپوست و… ترکیب های ایده آلی برای کاشت اکثر بذرها می باشند.)
ظرف کشت خود را با خاک مورد نظر پر کنید.
گودالی کوچک به عمق ۰٫۵ تا ۱ سانتی متر ایجاد کنید و بذر فلفل را داخل آن قرار دهید و سپس با خاک پر کنید.
بذر فلفل برای جوانه زنی نیاز به محیطی گرم و مرطوب دارد، اگر قبل از فصل بهار یا اوایل بهار اقدام به کاشت بذر فلفل نموده اید باید بذرها را از سرما محفوظ نگه دارید.
ظرف کاشت را به محیطی گرم ببرید ( دمای حدوداً ۳۰ درجه مناسب می باشد) و با اسپری خوب آبیاری کنید تا آب به بذر ها برسد و خاک کاملاً مرطوب شود.
تا قبل از جوانه زدن بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو) نباید اجازه دهید سطح خاک خشک شود، اگر ظرف کاشت را در مقابل آفتاب مستقیم قرار داده اید مشکلی نیست ولی باید بیشتر مراقب بود تا خاک رطوبتش را از دست ندهد، چون بذر در عمق کمی کاشته شده به سرعت ممکن است در مقابل آفتاب خشک شود و جوانه بمیرد.
هنگامی که نشاء فلفل چهار برگه شد زمان انتقال فرا رسیده است، برای کاشت در گلدان می توانید هر گیاه را در گلدان سایز حداقل ۱۰ بکارید (قطر ۱۰ سانتی متر) یا اینکه در گلدان بزرگ تر چند بذر با فاصله ی ۵ تا ۱۰ سانتی متر بکارید.
خاک و بستر کاشت باید غنی باشد، برای کاشت در باغچه میتوانید به خاک مقداری کودحیوانی پوسیده یا خاک برگ مخلوط کنید. (ادامه آموزش کاشت بعد از تصاویر)
برای کاشت در گلدان نیز می توانید از ترکیب خاک برگ و کود حیوانی و خاک باغچه استفاده کنید، البته اگر می خواهید گلدان را در منزل نگه دارید بهتر است برای دوری از آفات و بیماری های خاک باغچه و کود حیوانی ، از خاک های آماده همانند کمپوست استفاده کنید.
داخل گلدان گودالهای کوچک ایجاد کنید، اکنون نشاء را از جای خود به همراه خاک اطراف ریشه بردارید و در حفره ای که در گلدان ایجاد کرده اید بکارید، بهتر است مقداری از ساقه نیز درون خاک برود.
حال با دست خاک اطراف نشاء را فشار دهید.
گلدان را خوب آبیاری کنید و در محیطی پر نور و گرم (دمای ۲۱ تا ۳۰ درجه ) قرار دهید و منتظر رشد آن باشید، دمای بیش از ۳۰ درجه برای جوانه زنی توصیه نمی شود و در برخی موارد باعث مرگ جوانه یا سبز نشدن بذر می شود.
اگر میخواهید گلدان را در منزل نگه داری کنید حتماً باید محیطی پرنور را برایش درنظر بگیرید، پشت پنجره ی جنوبی با حداقل ۸ ساعت نور در روز ایده آل می باشد، اگر این شرایط را نمیتوانید فراهم کنید باید از نورهای کمکی (فلورسنت) استفاده کنید برای این کار باید چراغ فلورسنت را در فاصله ی ۸ تا ۱۰ سانتی متری گیاه قرار دهید. (معمولاً برای فلفل میتوانید در روز حدود ۱۵ ساعت از این نور بهره ببرید).
آبیاری باید هر چند روز یک بار هنگامی که سطح خاک خشک شد انجام شود ، آبیاری بیش از حد باعث ریختن گلها و آسیب دیدن گیاه می شود.
گلهای فلفل به طور طبیعی در محیط بیرون از خانه گرده افشانی می شوند و به محصول تبدیل می شوند، ولی اگر گلدان ها را داخل منزل و پشت پنجره یا حتی داخل بالکن نگه داری نموده اید باید برای گرده افشانی دست به کار شوید.
برای گرده افشانی از یک قلم مو یا یک عدد گوش پاک کن میتوانید کمک بگیرید ، گوش پاک کن را به آرامی به گرده بساک گل نر مالش دهید و آن را به کلاله گل ماده منتقل کنید. ( آموزش گرده افشانی را در قسمت مطالب آموزش مطالعه کنید)
بعد از گرده افشانی گلها به مرور تبدیل به فلفل می شوند، اجازه دهید تا فلفل به حداکثر اندازه ی خود برسد و سپس با قیچی یا چاقو به آرامی آن را از بوته جدا کنید.
برای کسب اطلاعات بیشتر از فلفل جلاپینو (هالوپینو) کلیک کنید
برای مشاهده محصولات مشابه کلیک کنید
برای سفارش بذر فلفل هالوپینو (جلاپینو) ابتدا تعداد در بسته را انتخاب نمایید و سپس افزودن به سبد خرید را بزنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.